餐饮连锁运营负责人
让新套餐在各店同步落地
总部方案到门店后，培训、备料和顾客反馈难以对上。
先看一笔业务，怎样真正接起来
6家门店准备试推同一套餐，供货和出品标准已初定。
下面改变的是这份样例的条件，可以看到它怎样影响后续交接。
总部试点目标
具备演练条件- 从哪里接过来
- 客户描述与业务记录
- 谁来核对
- 总部运营
- 核对后交给下一步
- 供货与出品标准
核对 客户描述与业务记录 的来源与有效版本，由 总部运营 留下确认记录，再交接 总部试点目标。
展开这一步所依据的业务记录
| 记录 | 样例输入 | 当前核对状态 |
|---|
以上均为演示记录。正式业务需替换为客户自己的来源、版本与核对回执。
验收看什么：输入与交付物对应、异常有人接、确认有依据。食品与过敏原信息以实际产品及负责人确认内容为准。
出品与供货标准
具备演练条件- 从哪里接过来
- 总部试点目标
- 谁来核对
- 采购与出品负责人
- 核对后交给下一步
- 门店准备核对
核对 总部试点目标 的来源与有效版本，由 采购与出品负责人 留下确认记录，再交接 出品与供货标准。
展开这一步所依据的业务记录
| 记录 | 样例输入 | 当前核对状态 |
|---|---|---|
| 套餐标准V2 | 六家店同一套餐 | 总部确认V2出品与过敏原资料 |
以上均为演示记录。正式业务需替换为客户自己的来源、版本与核对回执。
验收看什么：输入与交付物对应、异常有人接、确认有依据。食品与过敏原信息以实际产品及负责人确认内容为准。
门店准备表
资料待补- 从哪里接过来
- 出品与供货标准
- 谁来核对
- 店长
- 核对后交给下一步
- 人员培训交接
门店S-06 · 供应商只确认30份原料
活动数量随真实供货调整，不能虚报可售量
展开这一步所依据的业务记录
| 记录 | 样例输入 | 当前核对状态 |
|---|---|---|
| 套餐标准V2 | 六家店同一套餐 | 总部确认V2出品与过敏原资料 |
| 门店S-06 | 试点备料40份 | 供应商只确认30份原料 |
以上均为演示记录。正式业务需替换为客户自己的来源、版本与核对回执。
验收看什么：输入与交付物对应、异常有人接、确认有依据。食品与过敏原信息以实际产品及负责人确认内容为准。
人员培训确认
资料待补- 从哪里接过来
- 门店准备表
- 谁来核对
- 培训与店长
- 核对后交给下一步
- 各店执行反馈
门店S-06 · 供应商只确认30份原料
活动数量随真实供货调整，不能虚报可售量
培训T-06 · 晚班未完成交接
总部发了资料不等于一线已经能执行
展开这一步所依据的业务记录
| 记录 | 样例输入 | 当前核对状态 |
|---|---|---|
| 套餐标准V2 | 六家店同一套餐 | 总部确认V2出品与过敏原资料 |
| 门店S-06 | 试点备料40份 | 供应商只确认30份原料 |
| 培训T-06 | 前厅与后厨均需了解新套餐 | 晚班未完成交接 |
以上均为演示记录。正式业务需替换为客户自己的来源、版本与核对回执。
验收看什么：输入与交付物对应、异常有人接、确认有依据。食品与过敏原信息以实际产品及负责人确认内容为准。
门店执行日报
等待前序确认- 从哪里接过来
- 人员培训确认
- 谁来核对
- 各店店长
- 核对后交给下一步
- 差异复盘与调整
门店S-06 · 供应商只确认30份原料
活动数量随真实供货调整，不能虚报可售量
培训T-06 · 晚班未完成交接
总部发了资料不等于一线已经能执行
展开这一步所依据的业务记录
| 记录 | 样例输入 | 当前核对状态 |
|---|---|---|
| 套餐标准V2 | 六家店同一套餐 | 总部确认V2出品与过敏原资料 |
| 门店S-06 | 试点备料40份 | 供应商只确认30份原料 |
| 培训T-06 | 前厅与后厨均需了解新套餐 | 晚班未完成交接 |
以上均为演示记录。正式业务需替换为客户自己的来源、版本与核对回执。
验收看什么：输入与交付物对应、异常有人接、确认有依据。食品与过敏原信息以实际产品及负责人确认内容为准。
差异调整记录
等待前序确认- 从哪里接过来
- 门店执行日报
- 谁来核对
- 总部运营
- 核对后交给下一步
- 人工验收与下一轮服务
门店S-06 · 供应商只确认30份原料
活动数量随真实供货调整，不能虚报可售量
培训T-06 · 晚班未完成交接
总部发了资料不等于一线已经能执行
展开这一步所依据的业务记录
| 记录 | 样例输入 | 当前核对状态 |
|---|---|---|
| 套餐标准V2 | 六家店同一套餐 | 总部确认V2出品与过敏原资料 |
| 门店S-06 | 试点备料40份 | 供应商只确认30份原料 |
| 培训T-06 | 前厅与后厨均需了解新套餐 | 晚班未完成交接 |
以上均为演示记录。正式业务需替换为客户自己的来源、版本与核对回执。
验收看什么：输入与交付物对应、异常有人接、确认有依据。食品与过敏原信息以实际产品及负责人确认内容为准。
试着补齐一个条件，看后面怎样变化
这份模型现在能做到哪一步？
- 现在可体验
- 查看样例业务记录、改变演练条件、核对前后依赖并导出交接表。
- 小燃Ai可以继续做
- 按你填写并确认的实际情况生成诊断、方案与协作任务；未提供的事实保持待确认。
- 进入你的业务前
- 核对真实资料、现有系统和接口权限，约定操作边界后配置、试跑与验收。
让小燃Ai把这件事展开
写下你的现状，生成可以继续核对和打磨的工作成果。